Magiczna moc ziołowych herbat

W Polsce herbaty ziołowe, postrzegane są w sposób, który mnie dziwi. Niektórzy z nas, kupują je tylko wtedy, gdy pojawiają się jakieś objawy dolegliwości zdrowotnych, a gdy te mijają, herbata odstawiana jest na półkę. Często się tam przeterminowuje, bo na co dzień pijemy albo kawę, albo różne odmiany herbat. Niesłusznie, ponieważ herbaty ziołowe, mogą, a raczej powinny, być pite przez cały rok, a nie tylko wtedy, gdy na coś chorujemy. Pomaga w tym między innymi fakt, że herbaty ziołowe są dostępne nie tylko w aptekach, ale także w sklepach zielarskich i w zwykłych spożywczakach. 

W tych ostatnich, można kupić herbatki tych samych firm, które trafiają do punktów medycznych, dlatego nie ma obaw o ich jakość. Przygotowanie herbatki ziołowej jest zwykle bardzo proste – wystarczy ją zalać wrzątkiem i zaczekać kilka minut. Osobiście wolę zioła w formie sypanej – w ich przypadku, warto kupić zaparzacz (taki jak do zielonej herbaty), lub … rurkę do picia yerba mate (bombilla). Ta ostatnia metoda pozwala idealnie odcedzić nawet drobne fusy.

Picie herbat ziołowych, zapewnia nam odpowiednią ilość wody, bez zbędnych składników, takich, jak cukier czy kofeina. Przygotowuje się je z różnych części roślin, z których najpopularniejsze są listki, kwiaty, korzenie, nasiona i kora.

1 Zielona herbata

Bardzo często zapominamy o tym, że zielona herbata to także zioło i nie można jej traktować na innych zasadach, niż pozostałych produktów, które opisze w tym artykule. Zielona herbata zawiera składniki, które zapobiegają zatrzymywaniu wody w organizmie oraz wpływają na zmniejszenie masy ciała. Znajdziesz w niej między innymi EGCG, który poprawia metabolizm i przyśpiesza utratę zbędnych kilogramów.

Ta substancja często wchodzi w skład suplementów diety na odchudzanie, ponieważ przyśpiesza rozpad tłuszczu oraz hamuje jego wchłanianie z pożywienia. Znajdziesz w niej także mnóstwo antyoksydantów, które chronią organizm przed zbyt szybkim starzeniem i zmniejszają uszkodzenie komórek. Zielona herbata będzie prawdopodobnie pomocna także przy takich dolegliwościach, jak:

• nowotwory
• choroby serca
• cukrzyca (w której dochodzi do bardzo poważnych uszkodzeń naczyń krwionośnych)
• zaburzenia odporności
• oraz wiele innych chorób

Przygotowując zieloną herbatę, należy pamiętać także o tym, że zawiera ona sporo kofeiny. Działanie pobudzające zielonej herbaty jest tym silniejsze, im krócej będzie ona zaparzana. Przy zaparzaniu powyżej kilku minut, ma ona raczej działanie ściągające i staje się bardziej gorzka. Moim zdaniem, lepiej jest omijać zielone herbaty z najniższej półki cenowej. Dobra, zielona herbata, taka, jak sencha czy gun powder, kosztuje około 10 – 15 zł za 100 gramów i wystarcza na bardzo długo.

2 Herbata imbirowa dla zdrowia stawów

Imbir to korzeń, który warto stosować w przypadku stanów zapalnych. Znajdziesz w nim substancje o naturalnym działaniu przeciwbólowym. Inne korzystne właściwości imbiru, to między innymi poprawienie krążenia krwi, co ułatwia regenerację tkanki w danym obszarze. Badania z 2001 rok wskazują jednoznacznie, że regularne stosowanie imbiru, pozwala zmniejszyć ból i inne dolegliwości, pojawiające się w przypadku stanów zapalnych kolan. Imbir hamuje stan zapalny na poziomie komórkowym.

Inne zalety imbiru, to między innymi:

• działanie antyoksydacyjne
• działanie przeciwwirusowe
• zwalczanie bakterii i wirusów
• działanie przeciwnowotworowe
• zapobieganie mdłościom (jest składnikiem wielu preparatów przeciw chorobie lokomocyjnej)
• zmniejszanie nasilenia suchego kaszlu
• działanie przeciwgrzybicze

Imbir można stosować także przy niestrawności, będzie pomagał przy grypie i bólach menstruacyjnych. Pozwala on także zachować prawidłowy poziom glukozy we krwi oraz zmniejsza apetyt. U niektórych osób imbir może być pomocny także przy zgadze i wzdęciach.

Przygotowanie herbaty z imbiru trwa nieco dłużej niż pozostałych – należy pociąć go na plasterki i zalać wodą w niewielkim garnuszku (lub w kubku, który można postawić na palniku). Następnie gotuj imbir na małym ogniu przez 10 minut i dodaj do niego trochę miodu i soku z cytryny (opcjonalnie). Niektórzy dodają plasterki imbiru wprost do zwykłej herbaty.

3 Rumianek – rozluźnia i ułatwia zasypianie

Rumianek to jedno z moich ulubionych ziół – ma piękny aromat i ciekawy, gorzkawy smak. Jednocześnie, niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że zastosowania rumianku wychodzą daleko poza przepijanie nim niemowląt. Jest to jedno z najlepszych ziół o działaniu uspokajającym, które będzie świetnym wyborem dla osób, narażonych na duży stres. W rumianku znajdziemy apigeninę, flawonoid, który naturalnie wpływa na receptory benzodiazepinowe w mózgu. Oczywiście, odbywa się to w sposób nieszkodliwy dla organizmu.

To nie koniec zalet rumianku – ta niepozorna roślina, ma także działanie antyoksydacyjne, uspokajające, przeciwdepresyjne, rozkurczające, przeciwbiegunkowe i przeciwnowotworowe. Pijąc regularnie rumianek, zmniejszasz także częstotliwość występowania bólów głowy i mięśni, poprawiasz prace układu pokarmowego, wspierasz odchudzanie oraz wzmacniasz swoją odporność.

Rumianek to bardzo tanie zioło – aby przygotować z niego herbatę, zaparz jedną lub dwie łyżeczki we wrzątku. Nie powinien być stosowany w ciąży.

4 Mięta pieprzowa na poprawę trawienia

Mięta powinna być stosowana przy problemach trawiennych, związanych z niedoborem soku żołądkowego. Raczej powinno się jej unikać przy wrzodach, a zaobserwowałem, że wiele osób pije ją właśnie przy tej dolegliwości. Mięta rozluźnia mięśnie blokujące przepływ kwasu żołądkowego do górnych części układu pokarmowego, co w przypadku refluksu, daje pogorszenie objawów.

Mięta rozluźnia mięśnie układu pokarmowego, a także zmniejsza negatywne objawy, towarzyszące zespołowi jelita wrażliwego, do których należą:

• biegunki
• zaparcia
• skurcze jelit
• wzdęcia

Będzie bardzo dobrym wyborem w przypadku niestrawności i uczucia ciężkości po jedzeniu. Ma także działanie uspokajające i daje uczucie chłodu, dlatego jest świetna w lecie. Oprócz tego, będzie eliminowała nadmiar szkodliwych bakterii i wirusów, a także uzupełni niedobór takich składników, jak mangan, miedź oraz witamina C. Mięta pieprzowa ułatwia odchudzanie i zwalcza stres, a także pozwala pozbyć się nieświeżego oddechu. To właśnie z niej pozyskuje się mentol, który stosuje się między innymi w sztyftach do nosa ułatwiających oddychanie, czy w preparatach na skórę o działaniu chłodzącym.

Zaparzanie mięty jest bardzo proste – wystarczy zalać ją wrzątkiem i następnie odcedzić. Warto przykryć ją, ponieważ cała moc mięty, zależy od olejków eterycznych.

5 Bazylia na poprawienie oddechu

W przypadku bazylii, po raz kolejny widać, w jak dziwny sposób postrzega się różne zioła. O ile zielona herbata jest traktowana jako codzienny napój, a mięta – jako lek, o tyle, bazylię często postrzega się jedynie jako przyprawę do pizzy. To błąd, ponieważ bazylia jest ziołem leczniczym i można z powodzeniem stosować ją, w celu zmniejszenia nasilenia różnych dolegliwości. Bazylia ma działanie przeciwbakteryjne, z uwagi na dużą zawartość fenoli. Z tego powodu, stosuje się ją w przypadku halitozy (brzydkiego zapachu z ust), a także w stanach zapalnych jamy ustnej i dziąseł. Co ciekawe, takie działanie można uzyskać także żując liście bazylii.

Bazylia zawiera takie składniki, jak:

• witamina A
• witamina K
• witamina C
• mangan

Można ją przygotować także w formie herbatki, która będzie wpływała między innymi na zmniejszenie napięcia nerwowego i poprawę nastroju, zmniejszenie częstotliwości występowania bólów głowy, poprawienie apetytu oraz poprawę odporności. To tylko część z jej zalet.

Herbatkę z bazylii można przygotować zarówno z ziół suszonych, jak i świeżych. Bazylia w formie rośliny w doniczce często pojawia się w supermarketach – warto ją kupić i dodawać do różnych potraw, a nawet od czasu do czasu, żuć jej liście.

6 – Szałwia – na ochronę gardła

Szałwia to jedno z najwcześniej poznanych ziół – już starożytni twierdzili, że picie szałwii pozwala wyleczyć większość chorób. Obecnie stosuje się ją przede wszystkim przy dolegliwościach jamy ustnej. Wykazuje ona silne działanie przeciwbakteryjne i osłaniające na gardło, dzięki czemu, jest bardzo pomocna przy przeziębieniu i grypie. Znajdziemy ją także w wielu preparatach stosowanych przy dolegliwościach jamy ustnej, takich, jak Salviasept. Zapach szałwii poprawia nasz nastrój, a jej gorzki smak, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, wpływając jednocześnie na poprawę trawienia.

Aby przygotować herbatkę z szałwii, należy zalać łyżkę świeżych liści lub łyżeczkę liści suszonych szklanką wrzątku. Zaparzamy ją pod przykryciem. Nie powinna być stosowana przez kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także przez osoby chorujące na padaczkę.

7 – Herbata z trawy cytrynowej – zwalcz depresję

Nie miałem jeszcze okazji się z nią zapoznać, piłem natomiast herbatę zieloną z jej dodatkiem – była pyszna. Trawa cytrynowa nie jest jedynie dodatkiem smakowym – wpływa ona pozytywnie na nastrój, pozwalając zmniejszyć objawy depresji i przygnębienia. Pomaga także przy trudnościach w zasypianiu. Trawa cytrynowa ma działanie:

• antyoksydacyjne
• przeciwwirusowe
• ściągające
• przeciwzapalne
• przeciwskurczowe

Wpływa także pozytywnie na zdolność do nauki i rozwiązywanie problemów. Poprawia stan skóry, wzmacnia pamięć i wspiera wątrobę. Można ja zaparzać ją samodzielnie, bez dodatków, lub dodawać do innych ziół, by nadać im cytrynowego aromatu.

8 Korzeń mniszka lekarskiego – popraw pracę wątroby

Mniszek lekarski to jednocześnie jedno z najbardziej popularnych ziół (zarasta całe łąki na wsiach) jak i jedno z najbardziej niedocenionych. Ma wiele działań, z których najważniejsze to działanie moczopędne oraz wspieranie pracy wątroby. Korzeń mniszka należy do ziół gorzkich, które poprawiają trawienie, przez zwiększenie wydzielania soków żołądkowych. Mniszek wpływa także na większe wydzielanie żółci, co przekłada się na łatwiejsze trawienie tłuszczu i odtruwanie wątroby.

Wpływ mniszka lekarskiego na wątrobę jest znany od dawna, jednak na ich potwierdzenie przez naukę, trzeba było zaczekać do 2010 roku. Potwierdzono wtedy, że ma on korzystny wpływ w przypadku schorzeń wątroby oraz chroni ją skutecznie przed różnego rodzaju zanieczyszczeniami, także tymi, które powstają przy stosowaniu leków.

Mniszek lekarski zawiera także bogactwo żelaza, potasu oraz beta-karotenu. Można w nim znaleźć także witaminę A, C i D.

Picie herbaty z mniszka, wspiera także odchudzanie, stabilizuje poziom glukozy we krwi oraz odtruwa organizm z toksyn. Zmniejsza on także stany zapalne, reguluje ciśnienie krwi i zapobiega chorobom układu moczowego. Jego zalety można wymieniać znacznie dłużej.

Korzeń mniszka, podobnie, jak inne zioła w formie korzenia, wymaga podgotowania przez kilka minut. Dzięki temu, można wydobyć z niego wszystkie składniki odżywcze.

9 Hibiskus – na zmniejszenie ciśnienia krwi

Herbata z hibiskusa często jest postrzegana podobnie, jak herbata zielona – jako smaczny napój, który nie ma zbyt wielu właściwości zdrowotnych. Niesłusznie – hibiskus nie tylko świetnie smakuje, ale także wspomaga organizm na szereg sposobów.

Znajdziemy w nim antyoksydanty, które zapobiegają oksydacji cholesterolu. Ten proces jest odpowiedzialny za choroby serca oraz nadciśnienie. Badania wskazują na to, że regularne picie herbaty z hibiskusa, ma działanie prewencyjne i zapobiega dalszemu rozwojowi chorób układu naczyniowego. Hibiskus poprawia też trawienie i wzmacnia odporność. Wpływa pozytywnie także na pracę wątroby oraz zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów. Jeśli stosujemy go regularnie, będzie nam łatwiej schudnąć.

Hibiskus, ze względu na świetny smak, stanowi główny składnik wielu herbat ziołowych w formie mieszanek na różne dolegliwości. Kiedyś traktowałem go raczej jako mało wartościowy wypełniacz, który nadaje herbacie jedynie nieco lepszego smaku, natomiast dziś wiem, że sam w sobie ma on wiele korzyści dla organizmu. Hibiskus nie powinien być stosowany w ciąży.

10 – Dzika róża – na poprawę odporności

Media wmawiają nam, że aby uzupełnić niedobór witaminy C, powinniśmy stosować drogie, zagraniczne zioła, jak acerola. Moim zdaniem, lepiej jest sięgnąć po dobrze znane, polskie produkty, takie, jak dzika róża. Zawiera ona mnóstwo witaminy C, a także antyoksydanty i substancje o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym.

Dzika róża poprawia także stan skóry, hamując jej starzenie i zapobiegając powstawaniu zmarszczek. Herbatka z dzikiej róży, będzie miała delikatne działanie pobudzające oraz poprawi funkcjonowanie przysadki, dzięki czemu pozbędziemy się uczucia zmęczenia. Najprostszą metodą na przygotowanie dzikiej róży, jest zalanie owoców w niewielkim garnku lub dużym kubku, który można postawić na palniku. Należy podgrzewać ją przez kilka minut z wodą i następnie pić ją po ostudzeniu.