Jakie zagrożenie wynika z korzystania z kuchenek mikrofalowych?

Kuchenki mikrofalowe są dziś bardzo tanie i dlatego, znajdują się niemal w każdym domu oraz w wielu biurach. Na ich popularność wpływa szybkie podgrzewanie potraw – większość z nas wie o tym, że nie smakują one tak dobrze, jak podgrzewane w tradycyjny sposób, ale zdążyliśmy się do tego przyzwyczaić. Nie narzekamy już na dziwną konsystencję dań z mikrofalówki i wiemy o tym, że zawierają one mniej wartości odżywczych, niż przygotowywane tradycyjnie. Czy zatem, kuchenka mikrofalowa nadal powinna się znajdować w naszym domu?

Kuchenka mikrofalowa, zmniejsza zawartość substancji odżywczych w pożywieniu

Podgrzewając jedzenie w kuchence mikrofalowej, zmniejszasz w nim zawartość witamin i składników mineralnych. Jest to na tyle groźne, że jedzenie i tak jest wyjałowione z tych składników, z uwagi na coraz intensywniejsze metody upraw. Tyczy się to zarówno upraw, jak i mięsa.

Fale mikrofalowe podgrzewają jedzenie, wprawiając w ruch cząsteczki wody. Prowadzi to do zmiany budowy chemicznej jedzenia, sprawiając, że staje się one obce dla organizmu człowieka. Jedzenie w kuchence mikrofalowej w pewnych punktach osiąga bardzo wysoką temperaturę, a w innych, jest zimne. Jeśli niedokładnie wymieszamy potrawę, poparzymy się. Szczególnie trzeba uważać, gdy wykorzystujemy kuchenkę mikrofalową do przygotowywania posiłków dla dzieci, ponieważ mogą się one łatwo poparzyć.

W biurach bardzo często używa się kuchenek mikrofalowych do odgrzewania jedzenia na plastikowych tackach, co prowadzi, do uwalniania się z nich dioksyn. Inne niebezpieczne składniki, które wydzielają się z plastiku pod wpływem mikrofal, to BPA, benzen, toluen i ksylen.

Niebezpieczne promieniowanie mikrofalowe

Im starsza jest kuchenka mikrofalowa, tym większe ryzyko, że będzie się z niej wydostawała duża ilość promieniowania. Jeszcze kilka lat temu, normy były mniej restrykcyjne. Co gorsza, kilkuletnia kuchenka znacznie słabiej chroni nas przed promieniowaniem, z uwagi na gorszy stan uszczelek i większą moc.

Ludzie, którzy narzekają na to, że w okolicach ich domu stają stacje przekaźnikowe telefonii komórkowej, powinni zwrócić uwagę na to, że kuchenki mikrofalowe mają znacznie większy negatywny wpływ na organizm. Podczas podgrzewania posiłków w kuchence mikrofalowej, powinieneś stać od niej jak najdalej. Dotyczy to szczególnie kobiet w ciąży, osoby z rozrusznikami serca oraz małe dzieci. Dawka promieniowania znacznie maleje w odległości kilku kroków od kuchenki.

Wpływ kuchenki mikrofalowej na zdrowie serca

Promieniowanie o częstotliwości 2.4 GHz, emitowane między innymi przez kuchenki mikrofalowe oraz routery Wi-Fi, wpływa niekorzystnie na serce. Może ono powodować między innymi nagłe przyśpieszenie pracy serca, zaburzenia poziomu glukozy we krwi i wiele innych, negatywnych objawów.

Badania na temat wpływu fal o różnej częstotliwości na zdrowie serca ciągle trwają.

Przygotowywanie potraw w kuchence mikrofalowej, wyjaławia je

Kuchenki mikrofalowe znajdują się w ponad 90% gospodarstw domowych. Jest to o tyle niepokojące, że podgrzewanie w nich jedzenia, zmienia pyszne warzywa i bogate w witaminy mięso, w bezwartościowy produkt spożywczy. Coraz częściej mówi się o tym, że takie jedzenie jest szkodliwe dla zdrowia.

Jeśli przygotowujemy jedzenie w kuchence mikrofalowej, znacznie obniża się w nim zawartość takich składników, jak:

• witamina C
• witamina B12
• antyoksydanty
• enzymy, takie, jak allicyna, którą zawiera czosnek

Kuchenka mikrofalowa, zamienia wartościowe składniki na związki o działaniu rakotwórczym.

Co gorsza, podczas podgrzewania białek w mikrofalówce, zmienia się ich struktura chemiczna i stają się one gorzej przyswajalne dla organizmu człowieka.

Jakby tego było mało, przygotowywanie potraw w kuchence mikrofalowej, prowadzi do powstawania dziwnych związków, które są dla nas zupełnie obce. Mogą one uszkadzać ściany komórek naszego organizmu.

Jakie problemy może wywoływać częste jedzenie produktów z kuchenki mikrofalowej?

Osoby, które bardzo dużo pracują lub są na studiach, podgrzewają większość potraw w kuchence mikrofalowej. Niestety, ale nie jest to obojętne dla zdrowia i może prowadzić do takich dolegliwości, jak:

• Bezsenność
• Bóle głowy
• Zmęczenie
• Osłabienie pracy układu immunologicznego
• Depresja
• Mdłości, zmniejszenie apetytu
• Zaburzenia widzenia
• Nadmierne pragnienie

Podobne dolegliwości, daje nadmierne narażanie się na promieniowanie telefonów i routerów. Naukowcy są zdania, że promieniowanie mikrofalowe, może prowadzić także do pogorszenia stanu DNA i potencjalnych mutacji.

W jaki sposób żyć bez kuchenki mikrofalowej?

Jest to możliwe – jeśli dobrze zaplanujesz sobie dzień, podgrzewanie potraw w tradycyjny sposób, nie sprawi Ci problemu. Jeśli używałeś do tej pory kuchenkę mikrofalową do rozmrażania potraw, po prostu nieco wcześniej wyjmuj jedzenie z zamrażarki i następnie podgrzej je na patelni.

Dobrym rozwiązaniem jest przygotowywanie potraw i wkładanie ich w słoiki, które następnie schowamy do lodówki.

Warto też uzupełnić swoją dietę o większą ilość surowych warzyw i owoców. Pamiętaj też o tym, że najsmaczniejsze jest jedzenie przygotowywane bezpośrednio przed spożyciem.