Wygląd
stolca może bardzo dużo powiedzieć na temat stanu układu
pokarmowego, przyswajalności jedzenia oraz ogólnego stanu zdrowia
człowieka. Jeśli stolec jest bardzo jasny, może to oznaczać wiele
dolegliwości, takich, biegunka tłuszczowa i nieprawidłowe
wchłanianie tłuszczu. To powszechny problem u osób, które
zwiększają ilość zjadanego tłuszczu i są na diecie
niskowęglowodanowej.
Jakie
niekorzystne efekty może mieć dieta niskowęglowodanowa?
Większość
osób przechodzących na diety niskowęglowodanowe, stara się
uzupełnić niedobór kalorii, które do tej pory były pozyskiwane z
cukrów. Najczęściej pozyskuje się je z tłuszczu. Przykładowo,
gdy na talerzu brakuje ryżu, makaronu, płatków śniadaniowych czy
ziemniaków, musimy uzupełnić brakujące kalorie, zwiększając
ilość sera, śmietany, masła, oleju kokosowego, oleju awokado i
oliwy z oliwek, a także, tłustego mięsa. W standardowej diecie w
krajach rozwiniętych, od 45 do 65 kalorii pochodzi z węglowodanów.
W przypadku diety niskowęglowodanowej, ilość kalorii z
węglowodanów wynosi nie więcej niż 10%, natomiast brakujące 65 -
70 procent - z tłuszczu.
Złe
wchłanianie tłuszczu
Gdy
przez długi czas byłeś na standardowej diecie i następnie
zmieniłeś ją na dietę niskotłuszczową, Twój organizm musi się
szybko przestawić na zupełnie inny sposób odżywiania. Trawienie
tłuszczu wymaga odpowiedniej ilości żółci, wydzielanej przez
woreczek żółciowy. Za wydzielanie żółci odpowiada enzym lipaza.
Twój organizm potrzebuje czasu, by przestawić się na nowy sposób
odżywiania. Przedtem musi zwiększyć ilość produkowanej żółci,
dzięki czemu, będzie mógł strawić tłuszcz. W takiej sytuacji,
ryzyko wystąpienia biegunki, jest znacznie mniejsze.
Biegunka
tłuszczowa
W
biegunce tłuszczowe, stolce są jasne i trudno je spłukać, a także
mają brzydki zapach, z uwagi na bardzo dużą zawartość tłuszczu.
Nie są one niebezpieczne dla organizmu, jednak jeśli organizm usuwa
większość tłuszczu, dochodzi do problemów z wchłanianiem
witamin rozpuszczalnych w tłuszczu, takich, jak A, D, E i K.
Biegunka może trwać nawet kilka dni, co oznacza, że dieta
niskowęglowodanowa, nie jest dla Ciebie.
Jak
można zmniejszyć te dolegliwości?
Jeśli
zauważysz objawy, które opisałem powyżej, zwróć uwagę na to,
czy nie przyjmujesz zbyt dużej ilości tłuszczu. Gdy zależy Ci na
pozostaniu na diecie niskowęglowodanowej, zwiększ tymczasowo ilość
przyjmowanego białka, kosztem tłuszczu. Lekarz może także polecić
przyjmowanie enzymów pokarmowych, które poprawiają wydzielanie
lipazy lub żółci. Dzięki nim, Twój układ pokarmowy wchłonie
więcej tłuszczu i nie dojdzie do biegunki. Tłuszczem, który
pozwala uniknąć biegunki, jest olej kokosowy. Zawiera on
trójglicerydy, które szybko wchłaniają się do krwi i nie
wymagają większego wydzielania żółci oraz lipazy.
Komentarze
Prześlij komentarz