8 niesamowitych korzyści zdrowotnych syropu klonowego

Ostatnio zauważyłem, że wielu moich znajomych, którzy nie potrafili przestawić się na nieużywanie cukru, wypróbowuje naturalne środki słodzące. Jednym z nich, jest syrop klonowy. Ma on wiele korzyści w porównaniu do zwykłego cukru - jego smak jest znacznie lepszy, a dodatkowo, wykazuje on szereg cech korzystnych dla naszego zdrowia.

Jego działanie ma się do cukru tak, jak jedzenie pełnych ziaren, do zajadania się pszennymi bułkami. Nierafinowane słodziki, jak syrop klonowy, zawierają wiele dodatkowych składników o korzystnym działaniu na organizm. Nie znajdziesz ich na pewno w syropie glukozo-fruktuzowym i cukrze. Pod względem zdrowotnym ,można go porównać do działania prawdziwego miodu, a w odpowiedniej ilości, syrop klonowy reguluje stan zapalny.

Znalazłem nawet opinię o tym,, że syrop klonowy reguluje poziom cukru we krwi, jednak z tą opinią, trudno mi się zgodzić.

Syrop klonowy jest znany od wieków. Syrop klonowy pozyskiwano z drzew jeszcze na długo przed odkryciem Ameryki. Indianie stosowali go do słodzenia i czerpali zalety z jego właściwości odżywczych. Warto zwrócić uwagę na to, że podobne działanie ma także sok z brzozy. Indianie traktowali syrop klonowy jako bogate źródło energii i substancji odżywczych.

Jakie są korzyści zdrowotne z przyjmowania syropu klonowego?

Zwykły cukier, praktycznie nie zawiera żadnych witamin i minerałów. Syrop klonowy ma o wiele lepszy skład, ponieważ dostarcza antyoksydantów i minerałów, takich, jak cynk i mangan. Moim zdaniem, syrop klonowy to dobry wybór przede wszystkim dla osób, które aktualnie słodzą zwykłym cukrem. Przestawiając się na słodzenie cukrem klonowym, zyskujemy wiele korzyści, o których za chwilę napiszę.

Dlaczego warto słodzić syropem klonowym, a nie zwykłym cukrem?

Cukier i syrop klonowy składają się w większości z cukrów prostych, jednak ten drugi, zawiera znacznie więcej substancji odżywczych. Indeks glikemiczny syropu klonowego jest znacznie niższy od zwykłego cukru. Dzięki temu nie wpływa on tak mocno na poziom glukozy we krwi i nie powoduje takich problemów, jak na przykład uczucie głodu, pojawiające się w jakiś czas po jego przyjęciu. Syrop klonowy zawiera także substancje śladowe i antyoksydanty, natomiast cukier, to czysta chemia.

Innym, ważnym czynnikiem jest to, w jaki sposób są pozyskiwane te dwa produkty. Syrop klonowy jest tylko delikatnie zagęszczany po zebraniu z drzewa. Aby wytworzyć zwykły cukier, potrzebna jest ogromna fabryka, ponieważ przechodzi on bardzo długo proces od buraka cukrowego, do chemicznie czystych kryształów. Buraki są najpierw zbierane, następnie mechanicznie myte, obierane, mielone, mieszane z chemikaliami, odsączane, filtrowane, gotowane, wybielane i zagęszczane. Gdybyś miał okazję odwiedzić cukrownię, szybko schowałbyś swoją cukiernicę do szafy. Zarówno cukier, jak i sztuczne słodziki i syrop glukozowo-fruktozowy, to substancje, które mają szkodliwe działanie na organizm.

Jakie właściwości zdrowotne ma syrop klonowy?

Jedna łyżeczka syropu klonowego zawiera około:

• 0,7 miligrama manganu (33 procent rekomendowanego, dziennego spożycia)
• 0,8 miligrama cynku (6% RDS)
• 13.4 miligrama wapnia (1% RDS)
• 40,8 miligrama potasu (1 % RDS)
• 0,2 miligrama żelaza (1 % RDS)
• 2.8 miligrama magnezu (1% RDS)

Najważniejsze zalety zdrowotne syropu klonowego

1. Syrop zawiera wartościowe antyoksydanty

Zwykły cukier, syrop glukozo-fruktozowy i inne słodziki, zawierają bardzo małą ilość antyoksydantów, a w dodatku, same mogą mieć negatywny wpływ na tkanki. Zupełnie inaczej działa syrop klonowy, melasa z trzciny cukrowej i buraków cukrowych, brązowy cukier i surowy miód. Wykazują one silne działanie antyoksydacyjne.

Z tego powodu, warto stosować je do słodzenia, zamiast zwykłego słodzika. Syrop klonowy ma bardzo dobre działanie, jeśli chodzi o ochronę antyoksydacyjną. Szacuje się, że zawiera ponad 20 różnych antyoksydantów. Dzięki nim, można usunąć z organizmu szkodliwe wolne rodniki, które prowadzą do stanu zapalnego i przyczyniają się do powstawania chorób przewlekłych. W sklepie wybieraj ciemny syrop klonowy (oznaczony jako grade B), który zawiera więcej substancji aktywnych od jasnych syropów.

W skład syropu klonowego wchodzą takie substancje, jak kwas benzoesowy, galusowy i cynamonowy, a także flawonoidy, jak katechiny, epikatechiny, rutyna i kwercetyna. Ich stężenia znacznie się różnią i stężenie niektórych, pożytecznych związków w syropie klonowym, jest niewielkie. Nie należy jednak przyjmować go w zbyt dużych ilościach, ponieważ jest także źródłem cukru.

2. Skorzystaj z korzyści niskiego indeksu glikemicznego

Rafinowany cukier, jasne pieczywo czy piwo, są bardzo szybko metabolizowane w organizmie (a dokładniej w wątrobie), prowadząc do "cukrowego pobudzenia", które po krótkim czasie, zamienia się w "cukrowy kryzys".

Jedzenie zbyt dużej ilości cukru ma także długofalowe działanie - podwyższa poziom insuliny, co wpływa niekorzystnie na trzustkę. Kolejnym efektem ubocznym jest zmniejszenie wrażliwości tkanek na insulinę.

To prosta droga do cukrzycy. Kolejnym, niepożądanym działaniem cukru jest to, ze prowadzi on do otyłości, cukrzycy typu 2 i chorób serca. Pamiętaj o tym, że naturalne słodziki (oprócz ksylitolu) także zawierają cukier i nie mogą być stosowane bez ograniczeń. Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy i otyłości, powinieneś ograniczyć ilość spożywanego cukru - w szczególności, tego rafinowanego. Pamiętaj, że znajdziesz go nie tylko w napojach i w formie cukru do słodzenia - to także główny składnik gotowych sosów, jak keczup i musztarda.

3. Syrop klonowy ma działanie przeciwzapalne

Syrop klonowy zmniejsza stany zapalne, ponieważ dostarcza dużej ilości antyoksydantów. Przyjmując go w rozsądnych ilościach, zmniejszasz ryzyko takich chorób, jak zapalenie stawów, zespół wrzodziejącego jelita grubego i choroby serca. Syrop klonowy zmniejsza stres oksydacyjny, który jest odpowiedzialny za szybkie starzenie się i obniżenie odporności.

4. Ochrona przed nowotworami

Uważa się, że przyjmowanie dużej ilości cukru, może prowadzić do powstawania nowotworów (węglowodany odżywiają guz), natomiast syrop klonowy to substancja, która nie ma takiego działania. Tutaj po raz kolejny warto zwrócić uwagę na korzystne działanie antyoksydacyjne syropu, który zmniejsza uszkodzenia DNA i ogranicza ryzyko powstawania mutacji. Obiektywnie mówiąc, syrop klonowy nie jest ani lekarstwem na raka, ani nie zmniejsza ryzyka jego powstawania, ale przynajmniej nie przyczyni się do jego rozwoju, jak sztuczne słodziki i cukier.

5. Wspieranie zdrowia skóry

Pacjenci bardzo rzadko wykorzystują syrop klonowy na skórę, a szkoda. Ma on podobne działanie do miodu - zmniejsza stan zapalny, zaczerwienienie skóry, wpływa korzystnie na zmniejszenie pryszczy i suchości skóry. Można go połączyć z surowym mlekiem lub jogurtem, a także miodem, dzięki czemu zmniejszymy ilość bakterii na skórze i objawy podrażnienia.

6. Wspieraj trawienie

Przyjmowanie dużych ilości rafinowanego cukru, może przyczyniać się do zachorowania na kandydozę, zespół jelita drażliwego, zespół przeciekającego jelita i inne problemy układu trawiennego. Jednym z najważniejszych kroków, które przyczyniają się do wyleczenia tych chorób, jest zmniejszenie ilości rafinowanego cukru i innych słodzików.

Większość sztucznych słodzików przyczynia się do niestrawności i powoduje wzdęcia, gazy, skurcze brzucha i zaparcia. Aby zadbać o prawidłowe działanie układu pokarmowego, należy unikać pokarmów zawierających substancje chemiczne. Syrop klonowy zastąpić inne słodziki, a także świetnie sprawdza się do pieczenia, słodzenia jogurtów, owsianki i smoothies.

7. Syrop klonowy dostarcza ważnych witamin i minerałów

Syrop klonowy zawiera dużą ilość cynku, manganu, potasu i wapnia. Cynk pozwala zmniejszyć dolegliwości i poprawić odporność, ponieważ wspiera funkcjonowanie białych ciałek krwi. Mangan ma korzystny wpływ na zmniejszenie ilości tłuszczu w organizmie, poprawia wchłanianie wapnia, wspomaga krążenie krwi i funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego.

8. Najzdrowsza alternatywa dla sztucznych słodzików

Jeśli stosujesz sztuczne słodziki, takie, jak sukraloza, aspartam lub cukier, powinieneś jak najszybciej zastąpić je syropem klonowym lub naturalnym miodem. Sztuczne słodziki, mogą nie zawierać kalorii, jednak przyczyniają się do wielu problemów zdrowotnych, takich, jak otyłość, zmęczenie, przygnębienie, depresja, problemy z nauką, problemy z pamięcią krótkotrwałą i wieloma innymi problemami.

Gdy używasz tych słodzików, pogarszasz stan swojego organizmu, pracujesz na swoją otyłość i choroby przewlekłe. Mają one także silnie uzależniające działanie, dlatego też producenci dodają ich do napojów i pokarmów. Są jedną z przyczyn, dla których jedzenie w fast-foodach tak dobrze smakuje, a także, nie zaspokaja głodu.

Syrop klonowy nie jest związany z żadną z tych dolegliwości i w dodatku jest pyszny. Osobiście nie słodzę od ponad 8 lat, jednak jeśli nie możesz powstrzymać się od słodkości, możesz postawić właśnie na syrop klonowy.