Potrawy z dodatkiem odpowiednio dobranych ziół,
zyskują zupełnie nowe właściwości.
Po pierwsze, zyskują one zupełnie nowy zapach i
smak. Po drugie, dzięki przyprawom, potrawy zyskują większą
zawartość antyoksydantów, minerałów i witamin, przez co mają
pozytywny wpływ na organizm.
Oprócz tego, niektóre przyprawy pozwalają
utrzymać prawidłową masę ciała. Jeśli chcesz stracić kilka
kilogramów, nie żałuj sobie tych ziół, które opiszemy w dalszej
części tego artykułu.
10 ziół i przypraw, które przyczyniają się do
utraty wagi.
1. Żeń-szeń
Żeń-szeń jest ceniony za to, że zwiększa
poziom energii i przyśpiesza metabolizm. Na temat żeń-szenia
prowadzono intensywne badania, które wskazują, że przyczynia się
on do utraty zbędnych kilogramów. Myszy z cukrzycą, które
przyjmowały wyciąg z żeń-szenia nie tylko były bardziej wrażliwe
na działanie insuliny, ale także straciły sporo na wadze.
2. Pieprz kajeński
Kapsaicyna to składnik, któremu papryka
zawdzięcza swoją ostrość. Dzięki niej, można zmniejszyć ryzyko
otyłości i zmniejszyć ilość przyjmowanych kalorii. Kapsaicyna
zmniejsza także grubość tkanki tłuszczowej i obniża poziom
tłuszczu we krwi, a także hamuje rozwój komórek tłuszczowych.
Jedną z korzyści, którą osiągamy dzięki
kapsaicynie jest to, że poprawia ona termogenezę organizmu. Wpływa
to na szybsze spalanie tłuszczu i delikatne zwiększenie temperatury
ciała. Badania sugerują, że przyjmowanie produktów o działaniu
termogenicznym może poprawić Twój metabolizm o 5% i zwiększyć
spalanie tłuszczu nawet o 16%. Dzięki przyjmowaniu kapsaicyny
pozbędziesz się problemów z metabolizmem, które pojawiają się
podczas odchudzania.
3. Cynamon
To przyprawa, która przyśpieszy Twój metabolizm
i przyczyni się do poprawienia poziomu glukozy we krwi. Dzięki
temu, jest to jedno z najlepszych ziół dla osób z cukrzycą lub ze
stanem przedcukrzycowym. Cynamon obniża znacznie poziom glukozy,
trójglicerydów i cholesterolu LDL we krwi. Według niektórych
badań, poprawia aż 20 razy metabolizm glukozy, dzięki czemu
łatwiejsze jest uzyskanie prawidłowej glikemii.
4. Czarny pieprz
Czarny pieprz zawiera piperynę, która ma nie
tylko ostry smak, ale także hamuje pojawianie się nowych komórek
tłuszczowych.
Kapsaicyna spala tak dużo kalorii, jak udanie się
na 20 minutowy spacer.
Dodatkowo, zwiększa ona biodostępność makro i
mikroskładników dostępnych w innych potrawach.
5. Mniszek lekarski
Każda część mniszka lekarskiego jest jadalna i
ma mnóstwo działań zdrowotnych. Mniszek daje między innymi
uczucie sytości, dzięki czemu dłużej czujesz się najedzony i
możesz łatwiej utrzymać prawidłową wagę. Zawiera także mnóstwo
antyoksydantów i składnik o nazwie taraksacyna, która działa
podobnie, jak inulina i inne odmiany błonnika. Mniszek zawiera nie
tylko błonnik spożywczy, ale także beta-karoten, witaminę K1 i
inne witaminy i minerały. Dzięki niemu, można ustabilizować
poziom cukru we krwi i obniżyć cholesterol, a także oczyścić
wątrobę.
6. Gorczyca
Gorczyca należy do rodziny krzyżowych, w której
znajdziesz także brokuły, kapustę i brukselkę. Nasiona gorczycy
poprawiają metabolizm o 25%, co oznacza, że po zjedzeniu musztardy,
znacznie efektywniej spalasz kalorie. Jeśli chcesz spalić 45
kalorii, powinieneś zjeść od 3 do 5 łyżek ostrej musztardy.
7. Kurkuma
Jeśli jesteś fanem curry, w pełni korzystasz z
właściwości leczniczych kurkumy. Ta żółto-pomarańczowa
przyprawa pasuje do wielu potraw. Kurkumina to jeden z najlepiej
zbadanych składników kurkumy, który wpływa na zmniejszenie
tworzenia się tkanki tłuszczowej. Mechanizm jej działania jest
bardzo ciekawy - kurkuma wpływa negatywnie na stan naczyń
krwionośnych, które są połączone z tkanką tłuszczową.
Kurkuma może być użyteczna także wtedy podczas
leczenia chorób związanych z otyłością. Zwiększa ona wrażliwość
tkanek na insulinę, pomaga przy hipoglikemii i hiperlipidemii i w
innych chorobach zapalnych, związanych z otyłością i chorobami
metabolicznymi.
8. Imbir
Imbir to kolejne zioło o działaniu
rozgrzewającym, które ma działanie przeciwzapalne i wpływa kojąco
na układ pokarmowy. Badania wskazują na to, że imbir ma działanie
termogeniczne i poprawia metabolizm. Hamuje także apetyt i pozwala
zachować prawidłową masę ciała.
9. Kardamon
Kardamon ma bardzo aromatyczny zapach i
słodko-ostry smak. On także ma działanie termogeniczne, pozwala
zwiększyć metabolizm organizmu i zwiększyć spalanie tłuszczu.
Jest bardzo popularny w medycynie ayurwedyjskiej, która wywodzi się
z Indii.
10. Kumin
Kumin to zioło, które ma pozytywny wpływ na
trawienie i zwiększa ilość energii. Wpływa też na mniejsze
wahania poziomu glukozy u osób z cukrzycą typu II. Odkryto także,
że kumin poprawia pamięć i działa przeciwstresowo.
Jakie jeszcze zioła są dobre dla Ciebie?
Jest ich znacznie więcej, niż możesz sobie
wyobrazić.
Zioła i przyprawy to najważniejsze źródło
antyoksydantów w diecie.
W wielu przypadkach są one skuteczniejsze, niż
tabletki, a nawet owoce. Na przykład, goździki i cynamon zawierają
aż 30% fenolu. Czarne jagody, które także określa się jako
bogate w antyoksydanty, zawierają jedynie 5% fenolu.
Inny dobry przykład tego, jak wartościowe są
zioła, to oregano, zawierające 43 razy więcej antyoksydantów niż
jabłka, 30 razy więcej niż ziemniaki, 12 razy więcej niż
pomarańcze i 4 razy więcej od czarnych jagód. Jedna łyżeczka
świeżego oregano ma taką aktywność antyoksydacyjną, co średniej
wielkości jabłko.
Poszczególne zioła różnią się swoją
aktywnością antyoksydacyjną. Jedne z badań, opublikowanych w
Journal of Medicinal Foods, wykazały dokładne powiązanie między
zawartością fenolu w przyprawach, a ich zdolnością do hamowania
produkcji szkodliwych produktów ubocznych, które prowadzą do
chorób serca i przedwczesnego starzenia się.
Pamiętaj o tym, by kupować zioła w dobrych
sklepach zielarskich lub hodować je samodzielnie. W większości
przypadków samo dodawanie przypraw do posiłków nie będzie
wystarczające do znacznej utraty zbędnych kilogramów. Jeśli
jednak połączysz się z dietą i ćwiczeniami, osiągnięcie celu
będzie znacznie prostsze. Jeśli chcesz szybko schudnąć,
powinieneś uwzględnić między innymi:
Wyeliminowanie lub ograniczenie ilości fruktozy w
diecie i zastosowanie odpowiedniej diety, dostarczającej wszystkich
składników odżywczych. W tym celu możesz zastosować okresową
dietę, która pozwoli Ci szybciej spalić zbędne kilogramy.
Zacznij także ćwiczyć, dzięki czemu spalisz
tłuszcz i zwiększysz ilość masy mięśniowej. Im więcej masz
mięśni, tym szybciej spalasz tłuszcz.
Przestań traktować jedzenie emocjonalnie. Przed
każdym posiłkiem zastanów się, czy jesz po to, by zaspokoić głód
czy dlatego, że się źle czujesz.
Komentarze
Prześlij komentarz