Kardamon to wiecznie zielona roślina, która
pochodzi z lasów Indii. Jest używany w kuchni indyjskiej, ale
stosuje się ją także w Ayurwedzie, jako sposób na pozbycie się
problemów ze śluzówką ust, problemów trawiennych i depresji.
Nowoczesna nauka poddała kardamon wielu badaniom, dzięki czemu
wiadomo, z czego wynikają jego właściwości zdrowotne. Oprócz
tego, że nadaje potrawom wyjątkowego smaku, ma mnóstwo
interesujących właściwości zdrowotnych.
-
Trawienie - Kardamon jest spokrewniony z imbirem i może być używany w taki sam sposób, by przeciwdziałać problemom trawiennym. Można go używać przy takich dolegliwościach, jak nudności, zakwaszenie organizmu, wzdęcia, utrata apetytu, zaparcia i wielu innych.
-
Odtruwanie organizmu - dzięki niemu, można pobudzić działanie nerek.
-
Nieświeży oddech - w Indii popularnym zwyczajem jest żucie kardamonu po posiłku, dzięki czemu można odświeżyć swój oddech.
-
Działanie moczopędne - kardamon ma także działanie moczopędne, dzięki czemu można pozbyć się zanieczyszczeń. Pozwala oczyścić drogi moczowe, pęcherz i nerki, usunąć niepotrzebne minerały, nadmiar wody, toksyn i zwalczyć infekcje.
-
Depresja - nie udowodniono jeszcze działania antydepresyjnego kardamonu, jednak specjaliści od Ayurwedy twierdzą, że jest bardzo skuteczny.
-
Zdrowie jamy ustnej - kardamon pomaga nie tylko w pozbyciu się złego oddechu, ale także w leczeniu wrzodów w jamie ustnej i problemów z gardłem.
-
Grypa i przeziębienie - cierpki smak kardamonu działania bakteriobójczo i pozwala zwalczyć przeziębienie i objawy grypy. Ma także korzystne działanie na stan oskrzeli.
-
Nowotwory - badania kardamonu przeprowadzone na zwierzętach wskazują na to, że pozwala on zahamować rozwój nowotworów.
-
Ciśnienie krwi - podobnie, jak inne zioła o działaniu moczopędnym, kardamon szybko obniża ciśnienie krwi.
-
Skrzepy krwi - kardamon zapobiega powstawaniu skrzepów krwi i zlepianiu się jej płytek, które przyklejają się do ścian naczyń krwionośnych.
-
Działanie antyoksydacyjne - Witaminy, fitoskładniki i oleje eteryczne, które zawiera kardamon, mają działanie antyoksydacyjne, usuwają wolne rodniki z krwi i zapobiegają starzeniu.
-
Patogeny - Olejki lotne w kardamonie hamują wzrost wirusów, bakterii, grzybów i pleśni.
-
Działanie przeciwzapalne - podobnie, jak imbir i kurkuma, kardamon ma szereg właściwości przeciwzapalnych, dzięki czemu likwiduje ból i opuchliznę. Działa szczególnie skutecznie na błony śluzowe w ustach i gardle.
-
Czkawka - kardamon ma działanie rozkurczające, dlatego pozwala szybko pozbyć się czkawki. Pomaga także w leczeniu mimowolnych skurczy mięśni, takich, jak skurcze brzucha i jelit.
-
Afrodyzjak - kardamon to także silny afrodyzjak, który pomaga przy impotencji.
Warto skorzystać z jego właściwości i stosować
go jako przyprawę zarówno w formie czystej, jak i w mieszankach
przypraw.
Sproszkowany i dodany do pasty podobno znakomicie wybiela zęby - znajoma wyczytała to w jakiejś książce, ale przeszukiwanie wujka google'a dało marne rezultaty i nie wiem, czy taki sposób jest bezpieczny dla szkliwa.
OdpowiedzUsuńOstatnio używam dużo kardamonu, szczególnie w połączeniu z cynamonem ale chyba po powyższych info powinnam przestać! :)
OdpowiedzUsuń