Olej kokosowy - na pewno nie słyszałeś o tych zastosowaniach

Olej kokosowy, bogactwo dobroczynnych składników

Kokosy mają dużą zawartość tłuszczu. W krajach, gdzie rośnie palma kokosowa, olej pozyskuje się dzięki odciskaniu miąższu w dłoniach. Następnie podgrzewa się mleko kokosowe i zbiera tłuszcz. Można go uzyskać także za pomocą fermentacji. W ten sposób produkuje się droższy olej nierafinowany. Do jego produkcji nie używa się wysokiej temperatury, dlatego zachowuje zarówno smak, jak i zapach kokosa. Oleje otrzymywane przez suszenie wnętrza kokosa lub inne metody termiczne pozwalają na uzyskanie tłuszczu kokosowego o mniejszej wartości. Nie ma on smaku ani zapachu i jest tańszy.

Na rynku dostępne jest 6 odmian oleju kokosowego. Najbardziej znany jest czysty olej kokosowy. Inne odmiany to 

• olej rafinowany 
• olej virgin (produkowany z mleka kokosowego na zimno)
• olej organiczny (hodowle palm bez nawozów i środków ochrony roślin) 
• olej organiczny virgin 
• Extra Virgin (nie rózni się od virgin)

Olej kokosowy wspomagający serce

Przez wiele lat tkwiliśmy w błędzie, że olej kokosowy nie jest dobry dla naszego serca. Wynikało to z dużej zawartości kwasów nasyconych w oleju. Tak naprawdę ma on pozytywne działanie na serce. Zawiera ponad 50% kwasu laurynowego, który aktywnie zapobiega takim sprawom jak wysoki poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie. Tłuszcze wysoko nasycone zawarte w oleju kokosowym róznią się od tych, które wchodzą w skład innych olejów roślinnych. Olej kokosowy nie podwyższa poziomu LDL i redukuje ryzyko zatkania naczyń przez skrzepy cholesterolowe.

Troska o skórę

Olej kokosowy po ogrzaniu świetnie nadaje się do masażu. Nawilża każdy rodzaj skóry w wydajny sposób. Zalety ze stosowania oleju kokosowego są podobne jak w przypadku olejów mineralnych, bez ich skutków ubocznych. Olej kokosowy to idealne rozwiązanie w przypadku suchej i łuszczącej skóry. Opóźnia pojawienie się zmarszczek i napina skórę, dzięki czemu jej wygląd się poprawia. Stosuje się go w takich chorobach jak łuszczyca, egzema, zapalenie skóry oraz łupież. Z tego powodu producenci kosmetyków dodają go do balsamów, płynów pod prysznic i mydeł do skóry wrażliwej. To jedno z najlepszych lekarstw na przedwczesne starzenie się skóry i wspomagające ochronę przed wolnymi rodnikami.

Wspomaganie odchudzania

Olej kokosowy to tłuszcz, który można stosować w trakcie kuracji odchudzającej. Zawiera kwasy tłuszczowe o różnej długości łańcucha, które pomagają spalać tłuszcz. Poprawia też trawienie i pracę układu wydzielniczego oraz tarczycy, co zwiększa wydatek energetyczny organizmu podczas ćwiczeń. W krajach, gdzie olej kokosowy jest powszechnie stosowany, trudno znaleźć osoby z otyłością lub nadwagą.

Olej z kokosa na odporność

Olej kokosowy wspiera działanie układu odpornościowego. Wzmacnia odporność, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym oraz przeciwwirusowym. Wykazuje też działanie przeciwbakteryjne, w stosunku do H. pylori oraz bakterii listeria.

Działanie na trawienie

Olej kokosowy nadaje się do gotowania. Wspomaga wtedy układ pokarmowy, zapobiega wrzodom i problemom z trawieniem. Może być pomocny w Zespole Jelita Drażliwego. Nasycone tłuszcze zawarte w oleju kokosowym mają działanie przeciwgrzybicze. Z tego powodu używa się go w kandydozie.

Olej kokosowy na grzybicę

Olej kokosowy stosowany zewnętrznie pozwala na leczenie zapalenia skóry, które może być wrotami zakażenia dla niebezpiecznych chorób. Chroni ją przed złuszczaniem się i pękaniem. W przeciwieństwie do leków chemicznych, olej kokosowy leczy delikatnie i stopniowo, nie uszkadzając skóry. Gdy grzybica jest eliminowana natychmiast, jak w przypadku silnych leków doustnych, może pojawić się reakcja Herxheimera, czyli zatrucie organizmu metabolitami martwych grzybów i bakterii. Bohater dzisiejszego artykułu ma działanie podobne, jak olejek z oregano, jednak nie działa tak silnie i nie zabija bakterii, które są pożyteczne.