Gorzki olej lniany? Przynieś go do sklepu

Olej lniany budwigowy – problemy z jakością.

Na początek trochę krytyki firmy zajmującej się produkowaniem najpopularniejszego oleju tłoczonego na zimno – czyli oleju lnianego budwigowego. Coraz więcej pacjentów skarży się na losową jakość olejów właśnie tej firmy. Nie będę wymieniał jej nazwy, ale chyba każdy kojarzy prostokątne butelki z ciemnego szkła z białymi etykietami.

Ostatnio zakup butelki tego oleju jest loterią – smak oleju jest gorzki, przez co jego spożywanie nie należy do przyjemności. Nie wynika to w żadnym wypadku z winy sklepu czy dostawcy – tylko z jakości lnu, z którego jest produkowany olej lniany budwigowy. Jeśli dokonałeś zakupu oleju i jest on od razu gorzki, nie wahaj się poprosić sprzedawcy o jego wymianę. 

Problem może wynikać także z przechowywania oleju - powinien być cały czas przechowywany w lodówce. Jeśli w sklepie olej jest przynoszony z zaplecza, zapytaj czy sprzedawca wie, jak go przechowywać. 

Moim zdaniem gorzki smak jest wystarczającym powodem, by oceniać olej jako zepsuty – mimo tego, że producent zastrzega sobie w ulotce możliwość istnienia takiego posmaku (jeszcze kilka miesięcy temu nie było tego zapisu). Olej, który jest gorzki, nie będzie się nadawał do dolewania do potraw, z uwagi na to, że całe danie stanie się niesmaczne. Inni producenci robią po prostu olej z lnu najwyższej jakości i kontrolują wszystkie partie swoich produktów. Producent, o którym piszę, najwidoczniej szuka oszczędności w dziale produkcji – przez co traci klientów. Na rynku istnieje kilku innych dostawców, a właściciele sklepów zielarskich oraz aptek, coraz bardziej rozglądają się za zmianą.